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POSTADO EM 06 set 2013

Gastronomia do Peixe

 

1º. ENCONTRO GASTRONÔMICO DO PEIXE FOI REALIZADO EM VIANÓPOLIS

Por Olívio Lemos com fotos de Marivan Roberto

 

As Secretarias de Saúde e Agricultura de Vianópolis realizaram na noite desta quinta-feira, 05, na Barraca de Festas da Igreja Matriz, o 1º Encontro Gastronômico do Peixe, dentro da Semana do Peixe.

  Com o slogan “Pescado: dá água na boca e faz bem para a saúde”, o Ministério da Pesca e Aquicultura deu inicio no último dia 3, a Semana do peixe.   O objetivo é incentivar o consumo do pescado no país.   Conforme disse o Secretário Hugo Antônio Borghi na noite desta quinta-feira, 05,  na Barraca de Festas da Paróquia São José, atualmente a média de consumo de pescado da população brasileira está por volta de 7 quilos/habitante/ano.   No entanto, o recomendado pela Organização Mundial de Saúde é de 12 quilos/habitante/ano.   Em Goiás, o consumo é bem menor.   Segundo o Secretário Municipal de Agricultura, o consumo em nosso estado é de apenas 1,2/habitante/ano.   No 1º Encontro Gastronômico do Peixe, foram servidos variados pratos à base de peixe.   O peixe é um alimento rico em vitaminas e minerais que são essências para a manutenção da saúde. As Secretarias da Saúde e Agricultura contaram com o apoio da Paróquia São José e restaurantes da cidade para realizarem o 1º Encontro Gastronômico do Peixe.   Fonte: Correspondente Vianopolino